富山 Trip

バスケットボール日本代表戦観戦に誘われ、富山に行ってきた。

・一鶴
・バスケットボール日本代表戦
・焼肉大将軍
・ワインバーAlpes
・SAYS FARM
・ふじ居


01. December 2018 by admin
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台北 Trip Nov. 2018

ちょっと台北へ。

今回面白かったのは三件。
阿財彰化肉圓も再訪。

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1.墨子理髮廳酒吧 Mozi Bar<Link>
2.香色(Xiang Se)<Link>
3.Draft Land<Link>
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1.Mozi Bar 床屋の奥の本棚を押すとバーへ、といういわゆるspeakeasy、もっと隠れ家っぽい感じを想像してたのだが意外とフツーのバーだった。

2.2015年春 オープン、ローカルアパートのを改装した台湾+フレンチフュージョンな無国籍料理。予約も比較的とりやすく、カジュアルに楽しめるのでぜひまた来たいお店。

3.Xiang Seのサービスの女性がとても感じがよい人だったのであなただったら二軒目どこに行くか、と聞いたら、ちょっとガヤガヤしてるけどここは?といってDraft Landをおすすめしてくれた。行ってみるとタップがずらーっと並んでいて、おおクラフトビールかここはと思って壁を見てたらぬっとお兄さんが現れ、あれは全部カクテルなのよと説明してくれた。なんでもここはAngus Zouという台湾ではややレジェンドなバーテンがしばしのサバティカルを終えてオープンした店らしく、バーだけれどもマティーニグラスもシェイカーもオリーブも、一切装飾がない。我々はカクテルをサーブするのではなくスタイルをサーブする、と。以下インタビュー引用。面白い。

“We are more like engineers. We measure everything, build systems, ensure consistency, and research new flavours and ingredients.”

“We are after people who feel uncomfortable going to bars. They are afraid to order new drinks because sometimes – even most of the time – they don’t like it. Most people like to drink, but don’t like bars! Those people are most of the market. I want this place to make it easier for people to enjoy cocktails.”
Quote from :

“No garnish, no bullshit”– Angus Zou re-thinks cocktail service, plus two other Taipei openings | DRiNK Magazine


24. November 2018 by admin
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広島県 尾道 guntu

guntu.jp

guntu.jp(ガンツウ)
それは、せとうちの海に浮かぶ、ちいさな宿。
目の前には小さな島影がぼんやりと浮かび、その合間をゆっくりと船で航跡を描く旅。幻想的でのんびりとした風景をのぞむ、船旅だからこそ味わうことの出来る愉しみ。
「ガンツウ」は“ただ、過ぎゆく時を愉しむ”という旅をご提供いたします。


04. September 2018 by admin
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PDX-SFO-LAX-PSP-SAN

Day1:Portland
Tasty n Sons
Canopy Hotel
The Good mod
Por que no?
Salt&Straw

Day2: San Francisco
Hotel Vitare
Chez Panisse

Day3: Los Angeles
Gjust
Italian
Chateau Marmont

Day4: Palm Springs
Ace Hotel Swim & Club

Day5: San Diego
Estancia Hotel&Spa
Raki Raki

Day6: San Diego
Core Power Yoga
Caroline’s cafe
In-n-out burger
Modern Times
PetcoPark
Shout House

Day7: San Diego
Tasty Noodle House
Iceskimo
Gym Standard
Coffee&Tea Collective
C-Level

Day1

Day2

Day3

Day4

Day5

Day6


16. August 2018 by admin
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石川県 小松市 滝ヶ原

滝ヶ原カフェ・割烹つづら・上出長右衛門窯・Kale Kitchen・苔庭


03. September 2017 by admin
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広州Guangzhou暴食 Trip


15. July 2017 by admin
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Hakuba Snow Trip

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15. January 2017 by admin
Categories: Asia, BY Region, Japan, Nagano | Leave a comment

台北 Trip


25. October 2016 by admin
Categories: Asia, Taiwan | Leave a comment

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